உங்கள் செயல்திறனை ஊக்குவித்தல்: உலகளாவிய பார்வையாளர்களுக்கான உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து குறித்த முழுமையான வழிகாட்டி

நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க தடகள வீரராக இருந்தாலும், வார இறுதிப் போர்வீரராக இருந்தாலும் அல்லது உங்கள் உடற்பயிற்சிப் பயணத்தைத் தொடங்கினாலும், உங்கள் செயல்திறனை அதிகரிப்பதிலும், மீட்சியை விரைவுபடுத்துவதிலும், உங்கள் இலக்குகளை அடைவதிலும் ஊட்டச்சத்து முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியானது, உங்கள் இருப்பிடம், உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் அல்லது உடற்பயிற்சி நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், உங்கள் உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நடைமுறை, ஆதார அடிப்படையிலான உத்திகளை வழங்குகிறது. பெரு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள் முதல் நீரேற்றம் மற்றும் நேரம் வரை அனைத்தையும் உள்ளடக்கி, உங்கள் உடலுக்கு திறம்பட எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான முக்கிய கொள்கைகளை நாங்கள் ஆராய்வோம்.

உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வது

உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து என்பது உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிப்பதற்கும் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருள் நிரப்பும் ஒரு அறிவியல் ஆகும். இது பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் பங்கு மற்றும் அவை உங்கள் ஆற்றல் நிலைகள், தசை வளர்ச்சி, மீட்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வதை உள்ளடக்கியது. உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கூறுகள் பெரு ஊட்டச்சத்துக்கள் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள்), நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) மற்றும் நீரேற்றம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.

பெரு ஊட்டச்சத்துக்கள்: ஆற்றல் மற்றும் தசைகளின் கட்டுமானத் தொகுதிகள்

பெரு ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலின் முதன்மை ஆதாரங்களாகும் மற்றும் தசை கட்டிடம் மற்றும் பழுதுபார்ப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: முதன்மை எரிபொருள் ஆதாரம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உடலின் விருப்பமான எரிபொருள் மூலமாகும், குறிப்பாக அதிக தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சியின் போது. அவை குளுக்கோஸாக உடைக்கப்பட்டு, உங்கள் தசைகள் மற்றும் கல்லீரலில் கிளைகோஜனாக சேமிக்கப்படுகின்றன. கிளைகோஜன் உங்கள் உடற்பயிற்சிகளுக்கு சக்தி அளிக்க உடனடியாக கிடைக்கும் ஆற்றலை வழங்குகிறது. முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீடித்த ஆற்றலுக்கான சிறந்த தேர்வுகள். சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவான ஆற்றலை வழங்குகின்றன, ஆனால் ஆற்றல் செயலிழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

உதாரணம்: கென்யாவில் உள்ள மராத்தான் ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள் அல்லது ஐரோப்பாவில் உள்ள சைக்கிள் ஓட்டுநர்கள் போன்ற சகிப்புத்தன்மை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, கார்போஹைட்ரேட் ஏற்றுதல் (ஒரு பந்தயத்திற்கு முந்தைய நாட்களில் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது) கிளைகோஜன் சேமிப்பை அதிகரிக்கவும் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் ஒரு பொதுவான உத்தியாகும்.

புரதம்: தசை உருவாக்குபவர் மற்றும் பழுதுபார்ப்பவர்

தசை திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் புரதம் அவசியம். இது அமினோ அமிலங்களால் ஆனது, அவை புரதங்களின் கட்டுமானத் தொகுதிகள். உடற்பயிற்சியின் போது, தசை நார்கள் சேதமடைகின்றன, அவற்றை சரிசெய்வதற்கும் மீண்டும் உருவாக்குவதற்கும் புரதம் தேவைப்படுகிறது, இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் வலிமை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது. புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்களில் மெலிந்த இறைச்சிகள், கோழி, மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள், பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் டோஃபு ஆகியவை அடங்கும்.

உதாரணம்: உலகெங்கிலும் உள்ள உடற்கட்டமைப்பாளர்கள் தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்க புரதச் சத்துக்கள் மற்றும் அதிக புரத உணவுகளை நம்பியுள்ளனர். இருப்பினும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்காக முழு உணவு மூலங்களிலிருந்தும் புரதத்தைப் பெறுவது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொழுப்புகள்: ஆற்றல் இருப்பு மற்றும் ஹார்மோன் சீராக்கி

கொழுப்புகள் ஆற்றலின் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாகும், குறிப்பாக குறைந்த தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சியின் போது. ஹார்மோன் உற்பத்தி, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் செல் செயல்பாடு ஆகியவற்றிலும் அவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் காணப்படும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை மட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவை இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

உதாரணம்: ஆலிவ் எண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் மீன்களில் இருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த மத்திய தரைக்கடல் உணவு, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது மற்றும் நீடித்த ஆற்றல் மற்றும் உகந்த ஆரோக்கியத்தை விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பிரபலமான தேர்வாகும்.

நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள்: அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள் என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகும், அவை ஆற்றல் உற்பத்தி, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அவசியமானவை. உங்களுக்கு அவை சிறிய அளவில் மட்டுமே தேவைப்பட்டாலும், குறைபாடுகள் உங்கள் செயல்திறனையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் நிறைந்த சீரான உணவு, உங்களுக்கு போதுமான நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

விளையாட்டு வீரர்களில் பொதுவான நுண் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்:

• இரும்பு: ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்துக்கு முக்கியமானது. குறைபாடு சோர்வு மற்றும் செயல்திறன் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.
• வைட்டமின் டி: எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. குறைபாடு மன அழுத்த முறிவுகள் மற்றும் நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
• கால்சியம்: எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. குறைபாடு எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
• எலக்ட்ரோலைட்டுகள் (சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம்): திரவ சமநிலை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. குறைபாடு தசைப்பிடிப்பு மற்றும் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

உதாரணம்: குளிர் காலநிலையில் அல்லது வீட்டிற்குள் பயிற்சி பெறும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக இருக்கலாம் மற்றும் அவர்கள் துணை உணவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நீரேற்றம்: செயல்திறன் மற்றும் மீட்புக்கான திறவுகோல்

உகந்த செயல்திறன் மற்றும் மீட்புக்கு நீரேற்றம் முக்கியமானது. நீர் உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க, ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டு செல்ல மற்றும் கழிவுப்பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது. நீரிழப்பு சோர்வு, தசைப்பிடிப்பு மற்றும் செயல்திறன் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும். நாள் முழுவதும், குறிப்பாக உடற்பயிற்சிக்கு முன், போது மற்றும் பின் நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும். எலக்ட்ரோலைட் கொண்ட விளையாட்டு பானங்கள் நீண்ட அல்லது தீவிரமான உடற்பயிற்சிகளுக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை வியர்வையின் மூலம் இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்ப உதவுகின்றன.

உதாரணம்: வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில் பந்தயங்களில் பங்கேற்கும் ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள் வெப்பத்தாக்குதல் மற்றும் நீரிழப்பைத் தடுக்க நீரேற்றத்தில் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய ஊட்டச்சத்து: வெற்றிக்கான எரிபொருள்

உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய ஊட்டச்சத்து என்பது உங்கள் உடலுக்கு சிறந்த முறையில் செயல்பட தேவையான ஆற்றலையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குவதாகும். உங்கள் உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய உணவு அல்லது சிற்றுண்டியின் நேரமும் கலவையும் உங்கள் உடற்பயிற்சியின் வகை மற்றும் கால அளவைப் பொறுத்தது.

உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய ஊட்டச்சத்துக்கான பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள்:

• உடற்பயிற்சிக்கு 1-3 மணி நேரத்திற்கு முன்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பை உள்ளடக்கிய உணவை உண்ணுங்கள். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
• பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் ஓட்ஸ்
• வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையுடன் முழு கோதுமை டோஸ்ட்
• பழுப்பு அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம்
• உடற்பயிற்சிக்கு 30-60 நிமிடங்களுக்கு முன்: விரைவாக ஜீரணமாகும் கார்போஹைட்ரேட் மூலத்தை உட்கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
• பழம் (வாழைப்பழம், ஆப்பிள்)
• ஆற்றல் பட்டி
• விளையாட்டு பானம்

உதாரணம்: காலை நேரப் போட்டிக்குத் தயாராகும் ஒரு நீச்சல் வீரர், போட்டிக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பு பழங்கள் மற்றும் ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகளுடன் ஒரு கிண்ணம் ஓட்ஸ் சாப்பிடலாம், பின்னர் போட்டி தொடங்குவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிடலாம்.

உடற்பயிற்சியின் போது ஊட்டச்சத்து: உடற்பயிற்சியின் போது ஆற்றலைத் தக்கவைத்தல்

உடற்பயிற்சியின் போது ஊட்டச்சத்து என்பது உடற்பயிற்சியின் போது ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் நீரேற்றத்தை பராமரிப்பதாகும், குறிப்பாக நீண்ட அல்லது தீவிரமான உடற்பயிற்சிகளுக்கு. இது சகிப்புத்தன்மை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

உடற்பயிற்சியின் போது ஊட்டச்சத்துக்கான பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள்:

• 60 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் உடற்பயிற்சிகள்: இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க ஒவ்வொரு 30-60 நிமிடங்களுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
• விளையாட்டு பானங்கள்
• ஆற்றல் ஜெல்கள்
• பழ மெல்லும் மிட்டாய்கள்
• நீரேற்றத்துடன் இருங்கள்: வியர்வை மூலம் இழந்த திரவங்களை ஈடுசெய்ய தொடர்ந்து தண்ணீர் அல்லது எலக்ட்ரோலைட் கொண்ட விளையாட்டு பானங்களை குடிக்கவும்.

உதாரணம்: ஒரு நீண்ட பயிற்சி சவாரியில் இருக்கும் ஒரு சைக்கிள் ஓட்டுநர் ஒவ்வொரு 45 நிமிடங்களுக்கும் ஆற்றல் ஜெல்களை உட்கொள்ளலாம் மற்றும் நீரேற்றத்துடன் இருக்க எலக்ட்ரோலைட் கொண்ட விளையாட்டு பானத்தை குடிக்கலாம்.

உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய ஊட்டச்சத்து: மீட்பு மற்றும் புனரமைப்பு

உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் சேமிப்பை நிரப்புவதற்கும், தசை திசுக்களை சரிசெய்வதற்கும், தசை வலியைக் குறைப்பதற்கும் முக்கியமானது. உங்கள் உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய உணவு அல்லது சிற்றுண்டியின் நேரமும் கலவையும் மீட்பை அதிகரிப்பதற்கு முக்கியமானவை.

உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய ஊட்டச்சத்துக்கான பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள்:

• உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு 30-60 நிமிடங்களுக்குள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தின் கலவையை உட்கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
• பழத்துடன் புரத ஷேக்
• பெர்ரி மற்றும் கிரானோலாவுடன் கிரேக்க தயிர்
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் கோழி மார்பகம்
• மீண்டும் நீரேற்றம் செய்யுங்கள்: உடற்பயிற்சியின் போது இழந்த திரவங்களை ஈடுசெய்ய தண்ணீர் அல்லது எலக்ட்ரோலைட் கொண்ட விளையாட்டு பானங்களை குடிக்கவும்.

உதாரணம்: ஒரு பளுதூக்குபவர் தசை மீட்பை ஊக்குவிக்கவும், கிளைகோஜன் சேமிப்பை நிரப்பவும் ஒரு உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக பழத்துடன் ஒரு புரத ஷேக்கை உட்கொள்ளலாம்.

பல்வேறு வகையான உடற்பயிற்சிகளுக்கான குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து பரிசீலனைகள்

நீங்கள் செய்யும் உடற்பயிற்சியின் வகையைப் பொறுத்து ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மாறுபடும். வெவ்வேறு நடவடிக்கைகளுக்கான சில குறிப்பிட்ட பரிசீலனைகள் இங்கே:

சகிப்புத்தன்மை உடற்பயிற்சி (ஓட்டம், சைக்கிள் ஓட்டுதல், நீச்சல்)

• கவனம்: நீண்டகால செயல்பாட்டிற்கு எரிபொருளாக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்.
• உடற்பயிற்சிக்கு முன்: நீடித்த ஆற்றலுக்காக சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
• உடற்பயிற்சியின் போது: இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
• உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு: கிளைகோஜன் சேமிப்பை நிரப்ப கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் தசை திசுக்களை சரிசெய்ய புரதம்.
• நீரேற்றம்: வியர்வையின் மூலம் இழந்த திரவங்களை ஈடுசெய்வது முக்கியம்.

வலிமை பயிற்சி (பளுதூக்குதல், உடற்கட்டமைப்பு)

• கவனம்: தசை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பை ஆதரிக்க புரத உட்கொள்ளல்.
• உடற்பயிற்சிக்கு முன்: ஆற்றலை வழங்கவும், தசை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
• உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு: தசை புரத தொகுப்பைத் தூண்டவும், கிளைகோஜன் சேமிப்பை நிரப்பவும் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
• கிரியேட்டின்: வலிமை மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பதற்கான ஒரு பிரபலமான துணை.

அதிக தீவிரம் கொண்ட இடைவெளி பயிற்சி (HIIT)

• கவனம்: அதிக தீவிரம் கொண்ட செயல்பாடுகளுக்கு எரிபொருளாக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்.
• உடற்பயிற்சிக்கு முன்: உடனடியாக கிடைக்கும் ஆற்றலை வழங்க கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
• உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு: கிளைகோஜன் சேமிப்பை நிரப்பவும், தசை திசுக்களை சரிசெய்யவும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதம்.

உணவு கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் விருப்பத்தேர்வுகளை வழிநடத்துதல்

பல நபர்களுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகள் அல்லது விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, அவை அவர்களின் உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்தைத் திட்டமிடும்போது கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். பொதுவான உணவு அணுகுமுறைகளுக்கான சில பரிசீலனைகள் இங்கே:

சைவ மற்றும் சைவ உணவுகள்

• புரதம்: பீன்ஸ், பருப்பு, டோஃபு, டெம்பே, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்து போதுமான புரத உட்கொள்ளலை உறுதி செய்யுங்கள்.
• இரும்பு: கீரை, பருப்பு மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் போன்ற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள். இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த இந்த உணவுகளை வைட்டமின் சி உடன் இணைக்கவும்.
• வைட்டமின் பி12: வைட்டமின் பி12 உடன் துணைபுரியுங்கள், ஏனெனில் இது முதன்மையாக விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுகிறது.
• ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: ஆளி விதைகள், சியா விதைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்து ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்ளுங்கள்.

பசையம் இல்லாத உணவுகள்

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: அரிசி, குயினோவா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளம் போன்ற பசையம் இல்லாத கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: பதப்படுத்தப்பட்ட பசையம் இல்லாத உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் அதிகமாக இருக்கலாம்.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் (கெட்டோஜெனிக் உணவு)

• எரிபொருள் ஆதாரம்: உங்கள் உடலை கொழுப்பை அதன் முதன்மை எரிபொருள் மூலமாகப் பயன்படுத்த பழக்கப்படுத்துங்கள்.
• எலக்ட்ரோலைட்டுகள்: எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையில் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடு எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• செயல்திறன்: அதிக தீவிரம் கொண்ட நடவடிக்கைகளில் செயல்திறன் பாதிக்கப்படலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

துணை உணவுகள்: அவை அவசியமா?

துணை உணவுகள் நன்கு திட்டமிடப்பட்ட உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து திட்டத்திற்கு பயனுள்ள கூடுதலாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை சீரான உணவுக்கு மாற்றாக இல்லை. முழு உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது முக்கியம் மற்றும் உங்களுக்கு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் அல்லது இலக்குகள் இருந்தால் மட்டுமே துணை உணவுகளைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். எந்தவொரு துணை உணவுகளையும் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.

விளையாட்டு வீரர்களால் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான துணை உணவுகள்:

• புரதப் பொடி: புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதற்கு வசதியானது, குறிப்பாக உடற்பயிற்சிகளுக்குப் பிறகு.
• கிரியேட்டின்: வலிமை மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• பீட்டா-அலனைன்: தசை சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
• காஃபின்: விழிப்புணர்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சோர்வைக் குறைக்கிறது.
• எலக்ட்ரோலைட்டுகள்: வியர்வையின் மூலம் இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்புகிறது.
• வைட்டமின் டி: எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.

உதாரணம்: ஒரு சைவ விளையாட்டு வீரர் தசை வளர்ச்சியை மேம்படுத்த கிரியேட்டின் உடன் துணைபுரிவதைக் கருத்தில் கொள்ளலாம், ஏனெனில் கிரியேட்டின் முதன்மையாக இறைச்சியில் காணப்படுகிறது.

தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்குதல்

சிறந்த உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து திட்டம் என்பது உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகள், இலக்குகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்ட ஒன்றாகும். உங்கள் சொந்த தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திட்டத்தை உருவாக்க எடுக்க வேண்டிய சில படிகள் இங்கே:

1. உங்கள் தற்போதைய உணவை மதிப்பிடுங்கள்: ஏதேனும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் அல்லது மேம்படுத்துவதற்கான பகுதிகளை அடையாளம் காண சில நாட்களுக்கு உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்கவும்.
2. யதார்த்தமான இலக்குகளை அமைக்கவும்: உங்கள் உடற்பயிற்சி இலக்குகளையும், அவற்றை அடைய ஊட்டச்சத்து எவ்வாறு உதவும் என்பதையும் வரையறுக்கவும்.
3. உங்கள் பெரு ஊட்டச்சத்து தேவைகளைக் கணக்கிடுங்கள்: உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை மற்றும் இலக்குகளின் அடிப்படையில் உங்கள் தினசரி கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு தேவைகளைத் தீர்மானிக்கவும்.
4. உங்கள் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளைத் திட்டமிடுங்கள்: ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய மற்றும் உங்கள் உடற்பயிற்சிகளுக்கு போதுமான எரிபொருளை வழங்கும் ஒரு உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்கவும்.
5. தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும்: உங்கள் முன்னேற்றத்தைக் கண்காணித்து, உங்கள் முடிவுகள் மற்றும் நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பதன் அடிப்படையில் தேவைக்கேற்ப உங்கள் திட்டத்தில் மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்.
6. ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதல் மற்றும் ஆதரவிற்காக பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் பணியாற்றுங்கள்.

உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்துக்கான உலகளாவிய பரிசீலனைகள்

ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் உணவுக்கான அணுகல் உலகம் முழுவதும் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. கலாச்சார உணவு விருப்பத்தேர்வுகள், பொருளாதார காரணிகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் அனைத்தும் உடற்பயிற்சிக்கான ஒரு நபரின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் திறனை பாதிக்கலாம். பன்முக மக்கள்தொகைக்கான உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளை உருவாக்கும்போது இந்த காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

உலகளாவிய பரிசீலனைகளுக்கான எடுத்துக்காட்டுகள்:

• உணவுப் பாதுகாப்பு: உணவுக்கான அணுகல் குறைவாக உள்ள பகுதிகளில், கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது முக்கியம்.
• கலாச்சார உணவு விருப்பத்தேர்வுகள்: பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் சமையல் முறைகளை உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் இணைத்தல்.
• சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள்: காலநிலை மற்றும் உயரத்தின் அடிப்படையில் நீரேற்ற உத்திகளை சரிசெய்யவும்.
• பொருளாதார காரணிகள்: மலிவு மற்றும் அணுகக்கூடிய உணவு ஆதாரங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

முடிவு: உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருள் நிரப்புங்கள், உங்கள் இலக்குகளை அடையுங்கள்

உடற்பயிற்சி ஊட்டச்சத்து என்பது உங்கள் செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்கும், மீட்சியை விரைவுபடுத்துவதற்கும், உங்கள் உடற்பயிற்சி இலக்குகளை அடைவதற்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாகும். பெரு ஊட்டச்சத்துக்கள், நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீரேற்றம் ஆகியவற்றின் அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொண்டு, உங்கள் ஊட்டச்சத்தை உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றுவதன் மூலம், உங்கள் முழு திறனையும் நீங்கள் திறக்கலாம். முழு உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீரேற்றத்துடன் இருங்கள், மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும். உங்கள் உடலுக்கு திறம்பட எரிபொருள் நிரப்புங்கள், நீங்கள் உலகில் எங்கிருந்தாலும் உங்கள் உடற்பயிற்சி அபிலாஷைகளை அடைவதற்கான வழியில் நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள்.

வளங்கள்

• ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை அகாடமி: https://www.eatright.org/
• சர்வதேச விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சங்கம்: https://www.sportsnutrition.org/